Especies de ganado no tradicional

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Referencias

La siguiente tabla muestra el número de cabezas de ganado de otras especies y el porcentaje que ello representa del total nacional:

Especie o familiaEspecie Número
de cabezas
Porcentaje de las
cabezas nacionales
EquinosCaballares14.2944,7
Mulares420,59
Asnales70,05
Caprinos9.3281,3
CamélidosAlpacas5381,9
Llamas4250,85
Jabalíes73211,9
Ciervos4375,0
Conejos3940,9

Como se puede observar, estas especies forman parte de una industria de escala muy menor, salvo el caso de los caballos, cuyo fin no es eminentemente pecuario. El caso de los jabalíes, sin embargo, debe ser visto con cuidado, por cuánto representa carne de muy alto valor. Asimismo, los ciervos dan cuenta de una industria turística asociada, por lo que su reducido número tampoco es una buena referencia de su peso global en la economía regional.

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