Liceo Carlos Haverbeck Richter

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El Liceo Carlos Haverbeck Richter, ubicado en la comuna de Corral, imparte desde el año 2002 la especialidad de Elaboración Industrial de Alimentos, otorgando el Título de Técnico a Nivel Medio en Elaboración Industrial de Alimentos.

Esta especialidad técnica forma parte de la enseñanza Técnico Profesional que se inicia a partir de Tercero Medio. Durante el año 2008, los alumnos de cuarto medio han tenido que realizar diferentes módulos (asignaturas) distribuidos en plan básico y un plan profesional, el cual incluye módulos como elaboración de productos del mar, hortofrutícolas y tratamiento de conservación de alimentos, entre otros.

El objetivo de esta enseñanza es entregar al alumno las herramientas y competencias básicas para que pueda desempeñarse eficientemente en el ámbito laboral una vez egresado de cuarto medio. Este establecimiento ha tenido desde sus inicios un perfil hacia los productos del mar, pero actualmente sus egresados pueden trabajar en cualquier empresa que esté relacionada con el rubro de alimentación. También se ofrece la opción de otras áreas productivas.